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Où manger à Hong Kong ? |
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A Hong Kong, le proverbe veut que la seule chose avec quatre pattes qu’on ne puisse manger est une table, que le seul objet volant non comestible est un avion et que tout ce qui nage dans l’eau peut faire un bon repas. Autrement dit, nulle inquiétude pour ceux et celles qui craignaient de ne point pouvoir satisfaire leur estomac en se rendant dans l’ancienne colonie britannique. Si Hong Kong compte bien entendu une majorité de restaurants chinois, surtout spécialisés dans la cuisine cantonaise et dans les dim-sums, vous n’aurez aucun mal à dénicher de très bon établissements occidentaux, aussi bien pour un dîner aux chandelles que pour un rapide snack à midi. Certains restaurants jouent la carte du concept « East meets West » et proposent ainsi des plats aux saveurs croisées, à mi-chemin entre l’Occident et l’Orient. Côté budget, nous précisons la fourchette de prix pour chacun des restaurants que nous avons testés. Toutefois, si vous voulez être sûr de ne pas trop dépenser tout en bien mangeant, dirigez-vous plutôt vers des établissements chinois. Par ailleurs, certains bons restaurants proposent des formules déjeuner très compétitives, souvent 100 à 150 HKD inférieures aux prix du soir, et ce, pour plus ou moins le même choix de plats. Une astuce à ne pas négliger pour goûter les délices de M at the Fringe par exemplesans trop se ruiner. N’oubliez pas non plus que la plupart des restaurants facturent 10% de service sur le montant de l’addition. Dans ce cas, le pourboire n’est pas nécessaire.
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