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Les restaurants à Tsim Sha Tsui (TST)
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Félix : Classé parmi les 15 meilleurs restaurants du monde, cet établissement situé au sommet du Peninsula Hotel, et désigné par Philippe Starck jouit d’une vue fabuleuse vue sur le port Victoria et offre l’un des meilleurs panoramas sur la skyline de Hong Kong Island. On y sert une nouvelle cuisine occidentale, mais rien de très original. Certes, c’est très bon mais on s’attendait à plus de surprises après avoir entendu tant d’éloges dessus. Vous y mangerez en entrée du risotto au vin blanc et truffes noires, en plat, du homard aux asperges thai, du saumon en croûte de sésame ou encore un filet mignon de porc à la sauce aigre-douce. Réservez une table près de la baie vitrée. Possibilité également de réserver un salon pour des dîners de groupe. Le service est à la hauteur de ce qu’on peut attendre quoiqu’un peu lent parfois. Comptez 550 HKD par personne le soir. Si vous n’avez pas les moyens de vous y payez un dîner, profitez du bar qui propose de très bons cocktails et la même vue à couper le souffle. Les toilettes pour homme sont également un « must to see » ! Surprise, allez-y ! Tél. : 23153188. Prendre l’ascenseur dans la galerie du Peninsula Hotel, entrée adjacente à Hankow Road. Ouvert de 18h à 23h pour le dîner. Snacks jusqu’à 1h du matin et bar jusqu’à 2h du matin. http://hongkong.peninsula.com/phk/restaurants_02.html.
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