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Les restaurants à Wanchaï |
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Beijing Shui Jiao Wong : Le spécialiste des raviolis pékinois à la vapeur. Celles-ci sont servies par 10. Très bon riz à la mode de Shanghai également. Ne vous arrêtez pas devant le côté un peu boui-boui de l’endroit, le service est aimable, rapide et la nourriture d’un très bon rapport qualité prix. Comptez environ 30 HKD par personne pour un repas très copieux. Tél. : 25270289. 118 Jaffe Road, Wanchai. Ouvert de 7h à 23h du lundi au samedi et de midi à 23h le dimanche.
Quanjude Roast Duck Restaurant : LE restaurant de canard laqué de Hong Kong. En fait, une annexe de la célèbre maison historique de Pékin, anciennement, le restaurant du cuisinier de l’Empereur, ce dernier étant le seul autorisé à goûter au canard laqué. Ce restaurant, situé au 2ème étage d’une tour en plein cœur de Wanchai est composé de plusieurs salons, dont le plus grand, tout au fond, est décoré dans un style traditionnel. Si vous êtes plus de 6, vous vous assiérez à ces grandes tables équipées d’un plateau tournant, pratique pour se faire passer les plats. N’hésitez pas à commander un canard laqué entier pour 2/3 personnes, surtout si vous ne mangez que ça et quoiqu’en dise les serveurs, cela n’est pas de trop. Une fois commandé et après avoir patienté un petit moment, le service n’étant pas très rapide car le restaurant souvent plein, quelqu’un viendra vous découpez le canard devant vous sur un chariot. Celui-ci se mange, accompagné d’un peu de concombre et d’oignon ou de fenouil (cela dépend), le tout que vous placerez dans une pancake ronde, que vous plierez et tremperez dans la sauce qu’on vous aura apporté dans des petites soucoupes. Régalez vous, c’est divin ! Un canard entier coûte 288 HKD. Pensez à réserver pour des groupes de plus de 6 personnes, surtout le week-end. Tél. : 28849088. 4/F, China Ressources Building, 26 Harbour Road, Wanchai. Ouvert du lundi au dimanche de midi à 14h30 et de 18h à 22h30.
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