Les Nouveaux Territoires se situent au nord de l’île. Ils ont été ajoutés à la colonie en 1860 et en 1898 : plus de 200 petites îles en font partie. Le port de Victoria, un des ports maritimes les plus profonds au monde, se trouve entre l’île et la péninsule de Kowloon.
Les Nouveaux Territoires abritant un tiers de la population de Hong Kong dans les villes nouvelles, vous aurez peut-être le sentiment de pénétrer dans un univers uniquement entouré de béton, de tours, où seule la vie citadine a droit de cité. Détrompez-vous : les Nouveaux Territoires vous offriront de superbes possibilités d’excursion. S’il est nécessaire de vous convaincre, voici quelques sites à ne manquer sous aucun prétexte : à l’est, dans le cadre naturel préservé de la péninsule de Sai Kung, vous pourrez vous adonner aux plaisirs de la randonnée, du camping, de la baignade et de la navigation. Si vous êtes un passionné ou un amateur d’ornithologie, allez admirer les marais de Mai Po. Si vous êtes un fervent adepte des randonnées à pied ou à vélo, le « Plover Cove Reservoir » vous offrira l’opportunité d’agréables promenades, de même que le chemin de MacLehose qui permet d’effectuer une randonnée de 100 km entre Tuen Mun à l’ouest, et Pak Tam Chung à l’est. Enfin, ne quittez pas les Nouveaux Territoires sans avoir visité le village fortifié de Shui Tau : il est situé en périphérie de Kam Tin et il fait partie de ces petites communautés rendues célèbres dans les environs par leurs toits sculptés et leurs maisons de style traditionnel chinois.
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