Voyage à Hong Kong - Part 3

Epilogue

6 février 2009

Voilà, notre découverte de Hong Kong s’arrête là.

J’espère que nous vous avons donné envie d’aller à la découverte de ce fabuleux territoire où se mêlent avec bonheur modernisme et coutumes souvent ancestrales.

Nous vous souhaitons, tout comme nous, d’y séjourner suffisamment longtemps pour en apprécier, à votre rythme, toute la richesse.

Alors, permettez-nous de vous dire :

À bientôt ! 后会有期。!

Achat de thés à Hong Kong

6 février 2009

En termes de gastronomie, nous avons attiré votre attention sur l’engouement des chinois pour le thé et pour la cérémonie du thé en elle-même.

Cela signifie qu’en vous rendant à Hong Kong, vous trouverez un choix impressionnant de thés que vous dégusterez sur place ou que vous aurez certainement envie de ramener. Le thé noir est traditionnellement celui qui est le plus consommé.

Toutefois, outre le thé noir, vous trouverez de nombreuses autres variétés comme le thé vert, le thé rouge dont l’infusion des feuilles brun-rouge se décline du rouge foncé au rouge clair lorsqu’il s’agit du Yunnan Pu-ERH Mandarin, originaire de la province du Yunnan.

N’hésitez pas à suivre la mode en vogue à Hong Kong en dégustant un cocktail au thé, avec ou sans alcool. Quelques bars en vue sur le territoire mettent cette boisson à l’honneur. Elle a indéniablement beaucoup de succès, notamment auprès des jeunes lors de leurs sorties de fin de semaine.

Antiquités et curiosités à Hong Kong

6 février 2009

La Chine ayant un héritage culturel très important avec les nombreux sites archéologiques que l’on y trouve, si vous êtes amateur d’antiquités, le territoire de Hong Kong vous offrira l’opportunité d’admirer ou d’acquérir de très belles pièces.

Vous aurez effectivement un choix important parmi de très belles porcelaines, de superbes calligraphies et, bien sûr, absolument incontournables à Hong Kong, les fameux Bouddhas. Vous en trouverez de toutes tailles, certains étant particulièrement impressionnants par leur taille, ce qui leur vaut tout simplement d’être qualifiés de géants.

Si vous aimez la soie et si son allure chatoyante vous fascine, ne manquez pas d’aller sur Upper Lascar Row (Cat Street). On vous présentera de merveilleuses soieries toutes plus belles les unes que les autres, et il y a fort à parier que vous aurez du mal à résister !

Pour le plaisir des yeux, parcourez Hollywood Road, la célèbre rue des antiquaires : c’est indéniablement à cet endroit que sont rassemblées les pièces les plus belles, les plus rares en termes d’antiquités chinoises.

Beaucoup plus insolite : en parcourant les rues de Hong Kong, allez faire un tour du côté de la rue des fruits de mer séchés, où vous verrez notamment des noix de Saint-Jacques. Vous pourrez également découvrir de l’ormeau séché et vous serez certainement étonné par le prix particulièrement onéreux de ces produits.

Les asiatiques sont particulièrement férus de médecines traditionnelles, notamment à base de plantes en estimant qu’elles permettent de guérir bien des maux. Et ils ont dédié une rue à ces plantes médicinales, Ko Shing Street. Vous pouvez vous contenter de les découvrir. Toutefois si vous êtes tenté par l’achat de certaines d’entre elles, vous trouverez dans ces boutiques un personnel affable et compétente pour vous renseigner sur les bienfaits de ces plantes.

Découverte des centres commerciaux à Hong Kong

6 février 2009

Nous savons pertinemment que le but de votre voyage sur Hong Kong n’est pas, en priorité, la visite des centres commerciaux. Car, nous direz-vous, nous n’avons pas décidé de venir si loin et de parcourir autant de kilomètres pour voir ce que nous avons chez nous et que, de plus, nous fréquentons régulièrement ?

Et bien, permettez nous de vous poser une simple question : vous avez déjà parcouru un centre commercial de 185 000 m2 ? Non, n’est-ce pas ? Bien que certains de nos centres commerciaux soient déjà de belle taille et bien aménagés, vous n’en trouverez aucun dans lequel se côtoient 700 commerces 50 restaurants, deux cinémas. Prenez donc le temps, même si n’avez pas l’intention d’acheter (mais nous osons parier que, sur les 700 boutiques, l’une d’entre elles vous fera craquer !), de venir admirer l’architecture moderne de ce centre « Harbour City Mall ». De plus, il est particulièrement bien desservi par les transports en commun.

Si ce centre commercial fait partie des plus grands au monde, ce n’est bien sûr pas le seul que vous trouverez dans Hong Kong. En fonction de la grandeur du territoire, il en accueille beaucoup d’autres dans lesquels vous trouverez pratiquement tout dans un environnement clair, climatisé et vaste. Il y a également de quoi satisfaire tous les budgets entre les produits de marque ou produits plus courants.

Parcourir ces immenses centres commerciaux peut susciter, au bout d’un certain temps, l’envie de faire une pause. Vous trouverez plusieurs sortes de restaurants dans lesquels vous pourrez goûter une cuisine locale ou internationale. Vous serez prêt ensuite à reprendre votre visite !

Bijoux et pierres précieuses

6 février 2009

Parmi les pierres précieuses préférées des asiatiques, le jade vient incontestablement en tête. Il est vrai que sa très belle couleur n’aura aucun mal à vous séduire. Par ailleurs, les chinois, qui attachent beaucoup d’importance aux symboles et aux superstitions, considèrent cette pierre comme un porte-bonheur.

Mais ce n’est évidemment pas la seule pierre que vous aurez l’occasion d’admirer sur le territoire de Hong Kong. Vous les trouverez toutes dans les nombreuses bijouteries du territoire, qu’il s’agisse du diamant, des pierres précieuses. Pour mettre ces pierres précieuses ou le jade en valeur, on vous proposera des montures en argent ou en or.

Si le jade jouit d’une célèbre réputation, l’or n’est pas en reste bien au contraire. Sa très grande pureté a une réputation qui dépasse les frontières du territoire de Hong Kong. Vous admirerez en vitrine toute une somptueuse collection de bijoux en or. Et si vous osez franchir la porte de l’une d’elles, on se fera un plaisir de vous présenter toute une collection de bijoux en or classiques ou modernes. Suivez notre conseil : si vous succombez et réalisez un achat, assurez que votre bijou porte bien un poinçon, car ceci sera la gage de sa pureté.

Si vous êtes attiré par les montres, vous n’aurez aucun mal à en trouver une, et ce quel que soit votre budget.

Pour conclure, vous pourrez vous faire plaisir avec un budget raisonnable en vous offrant – ou en vous faisant offrir, n’est-ce pas Mesdames, un bijou qui vous rappellera votre séjour à Hong Kong.

Nathan Hotel

6 février 2009

Nathan Hotel (378 Nathan Road, Kowloon, Hong Kong, Tsim Sha Tsui). Vous séjournerez dans un établissement particulièrement bien noté et il le mérite largement. En effet, il a fait l’objet d’une rénovation complète pour vous offrir un cadre à la fois moderne et confortable. Nous sommes certains que, comme tous les voyageurs qui y ont fait une halte avant vous, vous apprécierez son cadre à la fois moderne et raffiné. De plus, que vous soyez en déplacement professionnel ou en voyage d’agrément, vous apprécierez la localisation de cet hôtel dans le quartier de Jordan. Ce quartier rassemble tous les avantages : il est éminemment commercial, vous enchantera si vous aimez vivre la nuit. Et enfin, il est très facilement accessible par les transports en commun.

Lan Kwai Fong Hotel

6 février 2009

Lan Kwai Fong Hotel (3 Kau U Fong, Hong Kong). Vous apprécierez la localisation géographique de cet hôtel qui se trouve proche du quartier de Soho. Vous n’aurez aucun mal à y trouver bon nombre de restaurants et, une fois votre repas terminé, vous estimerez tout comme nous qu’il est encore trop tôt pour rentrer et vous profiterez des nombreuses distractions de l’environnement de l’un de ces hôtels à Hong Kong. L’hôtel en lui-même est excessivement confortable et vous apprécierez de vous y reposer après avoir passé une journée de visite bien remplie. Un argument pour vous convaincre ? Cet hôtel a reçu le prix du « Meilleur Hôtel de caractère d’Asie », cela veut tout dire !

Les hôtels

6 février 2009

Autre mode d’hébergement, les hôtels à Hong Kong. Là également, vous n’aurez que l’embarras du choix en fonction du budget dont vous disposez.

Vous aurez à votre disposition environ une centaine d’adresses d’hôtels et d’auberges à Hong Kong soit à petits budgets, soit à des tarifs plus conséquents si vous souhaitez vous offrir une catégorie supérieure. Nous avons également sélectionné pour vous quelques adresses intéressantes que nous vous recommandons, car elles ont déjà été testées par de nombreux voyageurs.

Guangdong Guest House

6 février 2009

La Guangdong Guest House (B2, 5/F Block B, Chungking Mansion, 36-44 Nathan R) recueille, pour sa part, un indice de satisfaction tout à fait honorable de 86 %. Si pour votre usage personnel ou à titre professionnel, vous devez utiliser Internet, cette auberge de jeunesse à Hong Kong vous procurera un accès Internet ou une connexion Wifi soit dans le hall, soit dans la chambre. Vous bénéficierez également de la climatisation, de draps fournis, d’un bureau qui vous renseignera sur les excursions à ne pas manquer, réception et sécurité 24h/24. Une chambre avec un lit double et sanitaires intérieurs vous coûtera 20,22 € la nuit.

Venetian Hostel

6 février 2009

Venetian Hostel (Flat F1, Floor 14, Mirdaor Mansion, no.62 Nathan R, Tsim Sha Tsui). Un très beau score de 93 % pour cette auberge de jeunesse de Hong Kong qui réalise la performance de recueillir 100 % de satisfaction dans les domaines de l’emplacement, de la sécurité et de la propreté. Vous trouverez également tous les services évoqués dans les deux précédentes adresses que nous vous recommandons, à savoir : climatisation, réception et sécurité 24h/24, bureau de renseignements pour les excursions, réfrigérateur, lampe de lecture dans les chambres. Une chambre avec deux ou trois lits et sanitaires privés vous coûtera 21,43 € pour une nuit.