Central | Voyage à Hong Kong

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Feather Boa

Vendredi 6 février 2009

Le secret le mieux gardé de Central s’appelle Feather Boa. L’établissement se trouve caché dans une rue de Soho. Ne vous fiez pas aux apparences, la vieille porte d’entrée avec ses rideaux tirés laisserait imaginer un ancien fond de commerce abandonné. Ne faites pas attention à l’écriteau « Members only » non plus. Poussez le battant et la surprise vous envahira. Vous découvrirez alors un décor que vous n’auriez jamais pensé voir à Hong Kong, la parfaite reproduction d’un petit salon dans le plus pur style Louis XVI, avec ses fauteuils, ses canapés, ses miroirs et ses lampes, sans oublier quelques reproductions de grands tableaux du XVIIIème siècle. La maison propose un assez faible choix de cocktails. Cependant, vous ne serez pas déçus par la spécialité de la maison, le daiquiri, une sorte de cocktails de fruits mixés, framboise, mangue ou fraise au choix, le tout légèrement alcoolisé. Demandez à ce que l’on vous saupoudre votre coupe de chocolat, c’est encore meilleur ! Les prix tournent autour de 75 HKD. Cependant, si le lieu reste inconnu pour de nombreux Hong Kongais, les initiés sont suffisamment nombreux pour que l’endroit soit très souvent bondé. Essayez d’arriver tôt si vous voulez avoir la chance de trouver une place sur les beaux canapés d’époque ! Tél : 28572586. 38 Staunton Street, Soho.

Kosmo Coffee

Jeudi 5 février 2009

Un autre café à la limite de Lan Kwai Fong qui, lui, mise sur des produits bio jusqu’aux fourchettes en bois ! Vous pourrez y acheter des plats, salades ou sandwichs à emporter tout comme les déjeuner sur place à l’étage. Là aussi, commandez et payer à la caisse au RDC puis montez vous installez et quelqu’un vous apportera votre plat. Risotto au saumon, sandwich au brie et tomates séchées sont parmi nos préférés. Les serveurs sont très aimables. Comptez environ 38 HKD pour un sandwich et plus ou moins la même chose pour un plat ou une salade. Les smoothies et autres cocktails sont excellents, quoique qu’un peu cher. Tél : 28682002. 18 D’Aguilar Street, Central. Ouvre à 7h tous les matins. www.kosmoliving.com.

Café O

Jeudi 5 février 2009

Un café ouvert 24h sur 24 en week-end et jusqu’à très tard en semaine. On commande à la caisse dès l’arrivée, puis on choisit une place soit sur les tables hautes, soit sur les tables rondes du fond en attendant d’être servi. Ici, on vous propose des pizzas au mètre, toutes aussi excellentes les unes que les autres. A partager à plusieurs, c’est bien plus marrant. Comptez 178 HKD pour une pizza d’un mètre, parfaite pour 4 personnes. Très bons smoothies également. Le muffin à la pomme est un régal. Essayez aussi les quiches, salades, pâtes et taboulé. Possibilité d’y prendre son petit déjeuner toute la journée. Le menu du soir est à 88 HKD avec entrée, plats, dessert et boisson. Vous pourrez même y consulter Internet en libre service pour les clients. Mas attention, l’endroit est souvent bondé aux heures de pointe, alors, soit munissez vous de patience et restez à l’affût de la moindre table qui pourrait se libérer, soit revenez à des horaires plus calmes. Possibilité de plats  à emporter. Demandez un doggy bag si vous n’avez pas fini votre pizza, vous pourrez ainsi la ramenez chez vous et la réchauffer pour plus tard ! Tel : 2 Arbuthnot Road, Soho ou Tél : G/F, 285 Queens Road Central, Sheung Wan.

M at the Fringe

Jeudi 5 février 2009

Notre restaurant préféré à Hong Kong, dans le bâtiment du Fringe Club (avec une entrée indépendante toutefois). Une salle Art Déco très chaleureuse avec ses chaises en forme de violons, un service impeccable et un menu devant lequel aucune papille ne pourrait résister. Du caviar Belouga, un duo de fois gras, d’excellentes saucisses dans un risotto de lentilles ou encore un saumon en papillote qui fond sous la langue vous attendent… Un très bon assortiment de petits pains et les cocktails de mise en bouche sont un vrai régal. La formule déjeuner est un peu moins chère que les prix à la carte le soir, à ne pas négliger si vous n’avez pas un budget très large. L’endroit est aussi apprécié pour ses desserts et rien ne vous empêche d’y aller rien que pour ça. Réserver à l’avance de préférence. Ce restaurant possède une filiale à Shanghai, M on the Bund. Tél. : 28774000. 2 Lower Albert Road, Central. Ouvert du vendredi au samedi de 19h à 22h30 et du dimanche au jeudi de 19h à 22h. Déjeuner de midi à 14h30 du lundi au vendredi. Trois menus : 70 HKD, 80 HKD ou 90 HKD pour un brunch buffet à partir de midi. www.hkfringe.com.hk.

Le bateau et les ferries

Samedi 31 janvier 2009

Comme autre mode de transport, n’hésitez pas à utiliser le bateau : il vous permettra de rejoindre Kowloon en partant de l’île de Hong Kong. C’est un moyen original de découvrir la ville sous un autre angle.

Hong Kong ne serait pas Hong Kong sans ses ferries. Ces derniers assurent toutes sortes de liaisons, de la traversée du port Victoria entre Central ou Wanchai et Tsim Sha Tsui (de 6h30 à 23h30) par le fameux Star Ferry jusqu’au trajet entre Hong Kong et Macau en hydroglisseur. Il existe des liaisons pour se rendre sur la plupart des îles visitables de l’archipel, telle que Lantau, Lamma, Peng Chau, Cheung Chau… Pour plus de détails, consultez le guide des ballades. Nous vous indiquons pour chacune d’entre elles le moyen de transport le plus adapté. Un trajet en ferry ne revient pas très cher, toutefois, les prix sont plus élevés le week-end. Des réductions pour les personnes âgées sont proposées. Paiement par carte Octopus possible. Pour connaître les horaires de départ des ferries pour les îles aux alentours, consultez les sites Internet des principales compagnies :

  • New World First Ferry Services Ltd : www.nwff.com.hk (tél. 21318181).
  • Discovery Bay Transportation Services Ltd : www.hkri.com (tél. 29877351) .
  • The Hong Kong and Kowloon Ferry Ltd : www.hkkf.com.hk (tél. 28156063).